よく頂く質問Frequently Asked Questions

恩田さくら和牛の特徴は何ですか？

恩田さくら和牛は、鳥取県南部町の豊かな自然環境の中で大切にのびのびと育てられた黒毛和牛です。
大切に育てた月齢25ヶ月以上で未経産のメス牛の中から更に一定の基準に合格したものだけに、オレイン酸が豊富でとろけるような脂身と風味豊かな優れた肉質を持った和牛「恩田さくら和牛」のブランドが与えられます。

恩田さくら和牛の品質をどのように保っていますか？

恩田畜産のスタッフは、早朝から牛舎に出て牛たちの世話をしています。
手間と時間をかけて一頭一頭に接し、体調の変化にも細心の注意を払ってストレスの無い環境を保ち、最良の状態で出荷することが、牛たちへの敬意であり、畜産家としての誇りであると考えています。

恩田さくら和牛はどのように飼育されていますか？

優良な血統の子牛が牛舎に来て月齢10ヶ月までは基礎となる体格をつくるための配合飼料をしっかり与えます。近隣の農家から集められた新鮮な稲藁は、恩田さくら和牛の補助食となり、またベッドとしても利用されます。
肥育期間の中で最も体躯が成長する15ヶ月間に、恩田畜産特製の配合飼料を牛の習性に合わせ日の出前と日没後の2回しっかりと与え、ストレスのない環境で育て上げます。

恩田さくら和牛はどのように環境に配慮していますか？

私たちは持続可能な農業実践を採用し、環境への影響を最小限に抑える努力をしています。
例えば、近隣の農家から集められた新鮮な稲藁は、恩田さくら和牛の補助食となり、またベッドとしても利用しています。